2018年04月26日

ベトナムで人気のおやつ14選|ライスペーパーを使ったものも!?

ベトナムにはおやつがたくさん売っています。「種類が多すぎてどれを選んでいいのか分からない」という方のために、ベトナムの屋台やお店で気軽に食べることができるおやつや甘いドリンクを紹介します。
 
 

Bánh chuối chiên/hấp(バイン・チューイ・チエン/ハップ)

 

バインチュ―イチエン

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バインチュ-イハップ

 

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ベトナム人に大人気なバナナケーキです。バナナケーキを揚げたものは「バインチューイチエン」、蒸したものは「バインチューイハップ」と呼ばれています。
 
「バインチューイハップ」にはピーナッツやゴマ、ココナッツミルクをかけるとおいしさが倍増します!! 「バインチューイチエン」は味付けをせずにプレーンで食べるのが一般的です。平均価格は1個あたり1万5000ドン(約75円)です。
 
 
 

Bánh flan(バイン・フラン)

バインフランは日本とは一風変わったベトナムのプリンです。食感は日本のプリンよりかは少し固めです。プリンの上には細かく砕いた氷を乗せます。またコーヒーをプリンにかけてくれるため、暑いベトナムにはぴったりのひんやりスイーツです。プリンは甘すぎず、日本人の口にも合う味付けです。平均価格は1個あたり1万ドン(約50円)です。

 

 

Chè(チェー)

チェーは、ベトナムに古くから伝わる伝統的なスイーツの一つです。タピオカやフルーツ、野菜などさまざまな味のものがあります。平均価格は1個あたり1万ドン(約50円)です。

 

Chè trôi nước(チェー・チョイ・ヌック)

 

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チェー・チョイ・ヌックは緑豆あん入りの白玉団子に生姜シロップとココナッツミルクをかけて食べるチェーです。 

 

Chè thưng hạt sen(チェー・トゥン・ハッ・セン) 

 

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チェー・トゥン・ハッ・センは緑豆、ピーナッツ、蓮の実、タピオカ、キクラゲなどの具材にココナッツミルクを加えて煮込んだ具だくさんのチェーです。

 

 Chè Thập Cẩm(チェー・タップ・カム) 

チェー・タップ・カムの一般的にはタピオカ、ジャックフルーツ、ゼリー、ナタデココなどの具材にココナッツミルクをかけたものです。タップ・カムは日本語で「盛り合わせ」という意味です。具材はお店によってさまざまです。

 

Chè chuối(チェー・チューイ)

 

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チェー・チューイはバナナと白いタピオカに、ココナッツミルクとピーナッツをかけたものです。お店によっては芋を具材として使う店もあります。

 

 Chè Khúc Bạch(チェー・クック・バック)

 

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チェー・クック・バックはゼリー、ライチ、寒天などの具材にシロップをかけ、スライスしたアーモンドを乗せたものです。

 

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